Cortado nasıl hazırlanır?

Cortado, İspanyol kökenli bir kahve türüdür ve espresso ile sütü dengeli bir şekilde harmanlayarak hazırlanır. Bu içecek, kahve severler için hem yoğun bir tat hem de kremsi bir doku sunar. Cortado hazırlamak oldukça basit bir süreçtir. Doğru malzemelerle ve teknikle hazırladığınızda, evde de bu lezzeti yakalamanız mümkün.

Cortado hazırlamak için gerekli malzemeler:

Alternatif olarak, süt yerine ölçek miktarında köpüklü süt de ekleyebilirsiniz.

1. 1 shot (30 ml) espresso;
2. 30 ml sıcak süt.
3. Bir espresso makinesi veya moka pot kullanarak tek bir shot espresso hazırlayın.
4. Espressoyu cam bir bardağa dökün.
5. Sütü ocakta veya mikrodalgada ısıtın, çok kaynatmamaya özen gösterin; ideal sıcaklık 60-70°C'dir.
6. Süt köpürtücünüz varsa sütü hafifçe köpürtün ama tamamen köpüklü olmamasına dikkat edin.
7. Isınan sütü yavaşça espressonun üzerine dökün. Espresso ve süt oranını eşit tutmaya özen gösterin.
8. Cortado'nuzu sade bir cam bardakta, sıcak şekilde servis edin.