Cızbız köfte nasıl pişirilir?

giris

Cızbız köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir köfte çeşididir. İşte cızbız köfte tarifi:

Cızbız köfte, genellikle yanında yoğurtlu sos, acılı ezme veya mevsim salatası ile servis edilir.

1. 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması);
2. 1 adet soğan (rendelenmiş);
3. 2 diş sarımsak (ezilmiş);
4. 1 çay bardağı galeta unu;
5. 1 adet yumurta;
6. 1 tatlı kaşığı tuz;
7. 1 tatlı kaşığı karabiber;
8. 1 tatlı kaşığı kimyon;
9. Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış).
10. Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları ekleyin.
11. Malzemeleri iyice yoğurun.
12. Karışıma maydanoz eklemek istiyorsanız, bu aşamada ilave edebilirsiniz.
13. Köfte harcını 15-20 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
14. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
15. Hazırladığınız köfteleri, ızgarada veya tavada pişirin. Her iki tarafını da güzelce kızartmayı unutmayın.